19 Δεκεμβρίου 2013

Μελομακάρονα

Πέμπτη, Δεκεμβρίου 19, 2013

e-womenmagazine.blogspot.gr - Μελομακάρονα

Υλικά:

2 ποτήρια λάδι
Μισό ποτύρι νερό
4 ποτύρια αλεύρι (1 κιλό)
4 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό
Χυμό και ξύσμα από 2 ποροκάλια
1 κοφτή κ.γ κανέλα
1 κοφτή κ.γ γαρύφαλο
1 ποτήρι ζάχαρη
2 κ.γ μπέκιν
2 κ.γ μοσχοκάρυδο
2 ποτήρια καρύδια
1 σφηνάκι κονιάκ
Σιρόπι:
2 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
1 ποτήρι γλυκόζη
Μέλι                                                    


                                                              Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε ρίχνοντας σιγά σιγά το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι λαδερή και εύπλαστη. Στη συνέχεια πάρτε ζύμη στο  μέγεθος ενός καρυδιού και πλάστε μικρά μελομακάρονα. Πιέστε ελαφρά το πιρούνι από πάνω και κάντε σχέδια. Ψήστε στους 160-170 βαθμούς για 20-25 λεπτά σε καλά προθερμασμένο φούρνο.
Για το σιρόπι:
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε ξαφρίζοντας τον αφρό. Στη συνέχεια αφήνουμε το σιρόπι σε χαμηλή θερμοκρασία στο 1 και μελώνουμε τα μελομακάρονα. Ρίχνουμε από πάνω και το καρύδι.

Written by

Το blogs αυτό δημιουργήθηκε για τις ανάγκες της γυναίκας σε θέματα που την απασχολούν όπως η υγεία, η ομορφιά, οι σχέσεις και το σεξ, διάφορες έρευνες, ταξίδια και μαγειρική.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

 

© 2013 - 2014 e-womenmagazine. All rights resevered. Designed by Templateism

Back To Top