Υλικά:
1 πακέτο φύλλο κρούστας
1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%
4 αυγά
1 ποτύρι καλαμποκέλαιο
1 φλυτζ ζάχαρη
1-2 βανίλιες
1 φακελάκι baking powder
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Για το σιρόπι:
2 ποτήρια νερό
1 ποτύρι χυμό πορτοκαλιού
2 ποτήρια ζάχαρη
Ξυλαράκια κανέλας
Φλούδα πορτοκάλι
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά εκτός από τα φύλλα και τα χτυπάμε με το σύρμα. Παίρνουμε ένα ένα τα φύλλα κρούστας και τα βουτάμε στο μείγμα, τα τσαλακώνουμε και μετά τα βάζουμε σε βουτυρωμένο πυρέξ ή σε ταψί. Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Αφού κρυώσει η πορτοκαλόπιτα την κόβουμε, φτιάχνουμε το σιρόπι και το ρίχνουμε από πάνω. Συνδυάστε το με παγωτό βανίλια.